维生素B2 在体内存贮很少，当摄入不足或需要量增加时，则可发生维生素B2 不足。1.摄入不足 核黄素缺乏多见于长期以大量淀粉类膳食为主食，而又少食动物性蛋白质及新鲜蔬菜者。2.吸收障碍 营养不良，慢性胃肠疾患、胆道狭窄、肝炎等均可影响核黄素吸收。3.需要量增加 如灼伤、创伤、结核病或长期发热。体内蛋白质消耗增多核黄素需要量增加，也易发生核黄素缺乏病。4.医源性核黄素缺乏 见于新生儿高胆红素血症接受光疗时，因胆红素与核黄素可同时被降解，血浆中核黄素明显下降。新生儿长期光疗后，尤以母乳喂养者，易致核黄素缺乏，因母乳中核黄素含量仅为牛乳的l/5。肾功能衰竭行血液透析时可失去水溶性维生素。长期接受静脉营养治疗而遗漏添加核黄素者皆易导致核黄素缺乏。

核黄素缺乏主要表现在唇、舌、眼和皮肤方面的改变。1.唇舌症状 年长儿较为常见。(1)口角炎(angular cheilitis)：又称口角疮，初起时口角湿润，发白，糜烂，渐发生裂缝。裂缝由口角向外侧延伸可达1～2cm 长，见于一侧，或两侧均有，但以一侧较重。裂隙表皮剥脱，形成溃疡，常有黄色或黄黑色结痂，张口时易出血。年长儿口角疮易变慢性，与皮肤连接处常见深棕色色素沉着。(2)唇炎：上下唇缘的全部黏膜可呈鲜艳的绯红色，唇部纵裂增多，有时张大口或哭时即裂缝而出血。沿黏膜与皮肤连接处可见零星的血痂。此种病变在下唇较重，恢复后每留有狭窄瘢痕。(3)舌炎：舌面光滑，呈鲜艳的洋红色，于强烈日光下窥视，在红色中可显微蓝的光彩。在舌炎病例，早期有蕈状乳头及舌后部轮廓状乳头肥厚，以后萎缩、消失、乳头变平。舌中部发红，并有萎缩和裂隙。疼痛且味觉减退。2.眼部症状 不如唇舌症状多见。一般呈血管增生性结膜炎，且特点为炎症增生的毛细血管由结膜侵入角膜，因而在1～2 天，于结膜的边缘可见到很多毛细血管形成环角膜炎。在角膜边缘还可出现1～2 粒小白疱。出现畏光、流泪、烧灼感或痒感。病势进一步发展，增生的毛细血管可侵入角膜全部，以致角膜混浊发生溃疡，引起虹膜炎。睑缘亦发炎，以下睑及眼眦部为重。常见红肿及黏稠分泌物。3.皮肤症状 主要是脂溢性皮炎，多发生于鼻唇交界处，鼻翼、耳后、额部眉间等皮脂腺较多处。开始时皮脂溢出，为丝状皮脂，充塞于皮脂腺口，高出于皮面，多则结成干痂，可见黄白色的脱屑，拭出后在皮褶中可见红点。皮肤症状有的显现阴囊皮炎或阴唇炎。4.贫血 可见正细胞正色素贫血伴骨髓发育不良。

1.一般治疗 去除病因，给予富有核黄素的新鲜食物，如动物的肝、肾、心和乳，其他有糙米、菠菜、黄豆和蛋等。2.全身治疗 给予维生素B2 (核黄素)口服5mg，3 次/d，也可用干酵母和复合维生素B 片，或肌注维生素B2 每天5～10mg。3.局部治疗 口角炎可涂1%硝酸银液，2 次/d，或涂以锡类散、珠黄散等，阴囊皮炎可按一般皮炎湿疹处理原则处理。

预后：在儿科临床所见的患儿中，以口角炎多见。治疗时可给予核黄素口服，一般用药2 周症状即可消失，大多数经及时治疗效果良好。预防：一般认为体内不能存储核黄素，故每天应有一定量的摄入。为预防核黄素缺乏症的发生，要注意小儿的饮食结构，鼓励摄入富含核黄素的食品如肝、蛋、猪肉及牛乳等。每100g 肝、蛋、猪肉及牛奶中核黄素的含量分别为3.5mg，0.3mg，0.27mg 及0.17mg。核黄素的需要量，婴儿为0.4～0.5mg/d；儿童及成人为1～1.2mg/d；孕妇及乳妇为1.7mg/d。接受光疗的新生儿或接受血液透析疗法以及静脉营养等的患儿均应注意补充核黄素。