维生素B2（核黄素）是黄素辅酶的重要组成成分，在细胞内的正常氧化－还原反应中发挥递氢作用，与糖、脂、蛋白的生物氧化有密切关系，对生长发育、皮肤黏膜的完整性以及视网膜的代谢均有着重要的影响。维生素B2缺乏可引起实验动物的一系列损害，但在人体主要引起皮肤黏膜损害。人体维生素B2的每天需求量约为1.5～2mg，人体肠道虽然可合成核黄素，但合成量少。维生素B2缺乏症的发生主要与摄入量不足、需求量增加、饮食习惯突然改变、烹调或加工方法不当以及胃肠道吸收障碍等有关，此外口服避孕药或其它药物（尤其是酚嗪类、三环类抗抑郁药）可影响维生素B2的代谢或与维生素B2相互作用，也可引起维生素B2缺乏症。

口角糜烂或裂沟，口唇是发红干燥或糜烂，有舌体肿大、舌面光滑或有裂纹并呈鲜红色等改变。

1．合理调配营养成分，改进烹调方法，多进富于维生素B2食物。
2．内服维生素B210mg、复合维生素B1～2片，3/d，必要时肌注核黄素。有口角糜烂者，可涂0.05％洗必泰软膏或2％硼酸软膏等。
3．如伴有全身其他疾病，应请有关科会诊。