菠萝过敏症是一种过敏性疾病，这是由于菠萝内具有消化蛋白质作用的菠萝蛋白酶，这种酶可使胃肠黏膜的通透性增加，胃肠内大分子异体蛋白质得以渗入血流，加以机体感受性差异，导致机体过敏反应。
病因
症状
预防
治疗
有吃菠萝史。
1.注意进食菠萝的时间、数量，出现症状的时间。
2.注意过敏表现，如腹绞痛，呕吐，腹泻，皮肤瘙痒、潮红，四肢与口舌发麻，多汗、荨麻疹、过敏性休克。
2.注意过敏表现，如腹绞痛，呕吐，腹泻，皮肤瘙痒、潮红，四肢与口舌发麻，多汗、荨麻疹、过敏性休克。
1.立即皮下注射0.1％肾上腺素0.3～1ml。30min后如仍无好转，可静脉滴注氢化可的松100mg及适量去甲肾上腺素。以后可口服泼尼松10mg，3/d或口服抗组胺药物。
2.待血压稳定，病情许可后，再行洗胃。
3.腹痛剧烈者，可皮下注射阿托品0.5mg。
2.待血压稳定，病情许可后，再行洗胃。
3.腹痛剧烈者，可皮下注射阿托品0.5mg。
对菠萝过敏的人禁食菠萝。将新鲜菠萝切片，用盐水浸泡，或煮熟，可破坏菠萝蛋白酶，预防过敏。